Nutricionistas garantem: Ômega 3 é essencial para o bom desempenho cerebral

–– O ideal é fazer as três refeições mais importantes do dia ––

            Para manter o cérebro saudável, é preciso aliar o consumo de certos alimentos à prática de exercício. Especialistas alertam que o consumo de frutas, verduras, carnes brancas e cereais é vital para cuidar da memória, inclusive para combater o mal de Alzheimer. A adoção desse hábito pode aumentar a capacidade de memorização.

            De acordo com a nutricionista Rosana da Silva Nunes, o cérebro precisa ser protegido e estimulado diariamente. Segundo ela, além de atividades físicas, é preciso dormir bem, ingerir bastante líquido e alimentos funcionais, ou seja, comidas que, além de nutrir, possuam uma função no organismo.

Alimentos funcionais
 

            Os alimentos funcionais são aqueles que colaboram para o fortalecimento e a melhoria do metabolismo, auxiliando no combate e prevenção às mais diferentes doenças, desde a perda da memória até o envelhecimento da pele.

            Segundo a nutricionista Regina Corrêa, são inúmeros os benefícios proporcionados à saúde; no entanto, ela alerta que alimento funcional não é um remédio, ou seja, não promove a cura. Eles são funcionais porque possuem componentes ativos capazes de prevenir ou reduzir o risco de algumas doenças.

            A especialista acrescenta que, além de consumir esse tipo de alimento, as pessoas precisam melhorar a qualidade de vida: "Atualmente, a gente sabe que existe um avanço de doenças crônicas e degenerativas, porque existe um estilo de vida inadequado, que envolve maus hábitos alimentares e sedentarismo".

             Farelos, alho e abóbora são alguns exemplos que podem ser facilmente inseridos na alimentação diária. O consumo regular ajuda no equilíbrio de problemas cardíacos e intestinais.

            Na ocasião, a nutricionista esclareceu que a aveia, por exemplo, é um excelente alimento funcional, pois ajuda na diminuição do colesterol ruim e melhora o funcionamento do intestino. Para ela, substituir parte do consumo de carne vermelha pela soja, ou derivados, contribui para o bem-estar.

            A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) criou um selo para que os fabricantes indiquem quais são os alimentos funcionais. Para chegarem ao mercado, o órgão exige que o produtor apresente provas científicas das propriedades divulgadas na embalagem. Portanto, na hora das compras, fique de olho na embalagem dos produtos que anunciam ser funcionais.

As propriedades de

alguns alimentos funcionais

Alho: ajuda a regular a pressão arterial, auxilia na diminuição das taxas de colesterol ruim e aumenta o bom colesterol. Um dente de alho cru por dia é o suficiente. Ele pode ser colocado no pão, no arroz ou no feijão.

Mamão: possui betacaroteno e fibras solúveis, auxiliando no combate aos radicais livres e na redução dos níveis de colesterol.

Soja: originária da China e do Japão, a soja tem proteína de alta qualidade, ácido fólico e isoflavonas. A planta pertence a família das leguminosas, assim como o feijão, a lentilha e a ervilha. É empregada, sobretudo, na indústria de óleos cosmestíveis e utilizada mundialmente no preparo de alimentos tanto para o consumo humano como animal.

 
Abóbora ou Jerimum: é um fruto rico em vitamina A. Também fornece vitaminas do complexo B, cálcio e fósforo. Tem poucas calorias e é de fácil digestão. É rica também em caroteno, pigmento que lhe confere a cor alaranjada. Apesar de o caroteno atuar como antioxidante, os estudos com a abóbora não encontraram relação entre o seu consumo e a prevenção de câncer.

Bom desempenho cerebral

            O ômega 3, nutriente encontrado em peixes, é uma boa indicação para o bom desempenho cerebral, pois tem efeitos positivos na saúde mental, na prevenção do Alzheimer e favorece a diminuição da taxa de colesterol no sangue. O Guia Alimentar da População Brasileira, produzido pelo Ministério da Saúde, recomenda a ingestão de peixe pelo menos duas vezes por semana.

            A estimulação do cérebro deve ser iniciada o mais cedo possível, ainda na fase da amamentação. O leite materno é rico em ômega 3, nutriente essencial para o cérebro. E se a gestante tiver uma alimentação rica em ácido fólico, encontrado nos vegetais verdes e cereais, por exemplo, ela proporcionará um bom desenvolvimento cerebral do feto.

            Para um bom desempenho mental, o melhor é fazer as três refeições mais importantes do dia: o café da manhã, o almoço e a janta. Para que seu cérebro entenda essas mudanças, é preciso seguir uma rotina. De acordo com a nutricionista, quanto mais você estimulá-lo, melhor será o desempenho. Uma alimentação saudável é o ponto principal. Iniciar e dar continuidade a esses hábitos farão toda a diferença em sua vida.

Vitamina C no

combate à morte celular

            A ingestão de alimentos provoca a produção de radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce das células. Para evitar esse problema, é preciso consumir vitamina C, presente nas frutas cítricas e vegetais e vitamina E, encontrada no feijão e em frutos do mar, por exemplo. Uma dica de ouro seria comer uma maçã por dia, pois essa fruta estimula a memória.

            Outro ponto importante é não beber líquidos durante as refeições. O recomendado é tomar água ou sucos naturais uma hora após a refeição, para ajudar na digestão. Especialistas reforçam que o prato deve ser o mais colorido possível, para que a pessoa possa consumir uma grande quantidade de nutrientes.